La costituzione e dotazione della Fondazione.

La fondazione Universitaria Azienda Agraria dell'Università degli Studi di Perugia è stata istituita con Atto Costitutivo per Notar Palma in Perugia (Rep. n. 15.413 - Racc. n. 4.316 del 12 maggio 2006) in forza della Delibera n. 2 del 10 marzo 2005 del Senato Accademico (con la quale è stato approvato lo Statuto). 

La Fondazione è attiva dal 2007.

Come per legge, il suo fondo di dotazione è pari ad € 200.000.